Σύμφωνα με τον Οδηγό Εκτροφής Βοοειδών από την Εθνική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΕΑ), η εκτροφή βοοειδών (βουτροφία) είναι ο κλάδος της κτηνοτροφίας που αφορά την αναπαραγωγή και φροντίδα βοοειδών και βουβαλιών για την παραγωγή γάλακτος, κρέατος και δέρματος. Τα βοοειδή διακρίνονται σε τρεις κύριες κατηγορίες: γαλακτοπαραγωγής, κρεοπαραγωγής και μικτής παραγωγής (γάλα και κρέας). Στην Ελλάδα, εκτρέφονται περίπου 730.000 βοοειδή, με τα 200.000 να είναι γαλακτοπαραγωγής, τα 430.000 κρεοπαραγωγής και τα υπόλοιπα 100.000 μικτής παραγωγής.

https://e-ea.gr/news/odhgos-ektrofhs-booeidon/?utm_source